Em Caxias do sul, são cerca de 100 empreendimentos de alimentação, artesanato, confecção e reciclagem +ECONOMIA SOLIDÁRIA Colaborar e produzir EM CAXIAS DO SUL, SÃO CERCA DE 100 EMPREENDIMENTOS DE ALIMENTAÇÃO, ARTESANATO, CONFECÇÃO E RECICLAGEM Um trabalho colaborativo. Um negócio preocupado com o meio ambiente. Um jeito diferente de produzir, vender, comprar e trocar o que é preciso para viver. Tudo isso sem perder a motivação econômica, mas com uma visão cooperativa e não competitiva. Muitos empreendimentos atuam dessa maneira, mas, talvez, alguns deles nem saibam que se encaixam na chamada economia solidária. O termo, de fato, não é tão popular, mas a Ecosol, como também é conhecida, não é novidade. Em Caxias do Sul, por exemplo, existe de forma organizada desde 2003. São cerca de 100 empreendimentos organizados na cidade, segundo o Fórum Municipal de Economia Solidária. Entre 2009 e 2013, conforme estudo do Departamento Intersindical de Estatística...